Este blog foi criado com o intuito de postar informações relevantes de natureza técnica, científica e administrativa sobre um sistema para produção de cerveja, contemplando um cozedor para brasagem e uma dorna para fermentação. Tem o propósito de informar sobre todas as etapas referente ao processo de fabricação.
O blog apresentado no curso de graduação, tem como requisito parcial para aprovação nas disciplinas Transferência de Calor I, Mecânica dos Fluidos I e Tecnologia de Processos Químicos Industriais, com o objetivo de desenvolver um trabalho interdisciplinar, o Projeto Integrador, sob orientação do professor Francisco Cezar Freire, no Centro Universitário de Tecnologia SENAI CIMATEC.
As postagens e informações publicadas neste blog, tem como principais autores, os componentes do grupo (figura abaixo da esquerda para a direita) formado por: Leonardo Oliveira Santos de Santana, Ana Laise do Nascimento dos Santos, Yan Valdez Santos Rodrigues, Raquel Araujo da Cruz, Stephanie de Melo Santana e Itana Rodrigues Ferreira.
Quem somos
Somos um grupo de estudantes de Engenharia Química com um intuito: INOVAR e SURPREENDER no nosso projeto integrador de Processo Cervejeiro.
Visão
Valores
missão
Nossa missão, visão
e valores
Temos como objetivo oferecer bebidas de QUALIDADE com INOVAÇÃO do mercado cervejeiro, valorizando a FORÇA dos nordestinos arretados incrementando nossas receitas com a PAIXÃO pelo processo cervejeiro.
Temos como visão nos tornar uma das melhores cervejarias do nordeste em 2020 e sermos reconhecidos nacionalmente em 2026 por nossos valores e missão, espalhando um pouco a cultura nordestina pelo nosso Brasil.
Temos como valores QUALIDADE, INOVAÇÃO, FORÇA, PAIXÃO, CRIATIVIDADE, HONESTIDADE E RESPEITO.