Apresentação

Este blog foi criado com o intuito de postar informações relevantes de natureza técnica, científica e administrativa sobre um sistema para produção de cerveja, contemplando um cozedor para brasagem e uma dorna para fermentação. Tem o propósito de informar sobre todas as etapas referente ao processo de fabricação.

O blog apresentado no curso de graduação de Engenharia Química, tem como requisito parcial para aprovação nas disciplinas Transferência de Calor I, Mecânica dos Fluidos I e Tecnologia de Processos Químicos Industriais, com o objetivo de desenvolver um trabalho interdisciplinar, o Projeto Integrador, sob orientação do professor Francisco Cezar Freire, no Centro Universitário de Tecnologia SENAI CIMATEC.

As postagens e informações publicadas neste blog, tem como principais autores, os componentes do grupo formado por: Leonardo Oliveira Santos de Santana, Ana Laise do Nascimento dos Santos, Yan Valdez Santos Rodrigues, Raquel Araujo da Cruz, Stephanie de Melo Santana e Itana Rodrigues Ferreira, como pode ser observado na imagem acima da esquerda para a direita, respectivamente.